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杉本酒店
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一夏越して、熟成した大人の味わいとなりました。
まだまだ残暑厳しいですが、一足先に、秋味覚、ご堪能下さい!
陸奥八仙(むつはっせん)
 特別純米(青森) やや辛口
 使用米 華吹雪 まっしぐら
 アルコール度 17度
 日本酒度 +3  酸度1.7
 精米歩合 55% 60%
香りはやや穏やか目です。口に含んだ時は、軽快な感じですが、その後、口中に凝縮した旨みが広がります。このお酒の醸造元である八戸酒造は、元々しっかりした濃厚な味わいのお酒を造る蔵元ですが、食虫酒としても十分に楽しめますし、特に、お肉、脂の乗ったお魚には、相性抜群です。

【1.8l】 3,080円 / 【720ml】 1,650円

陸奥八仙(むつはっせん)
 黒ラベル 純米吟醸(青森) やや辛口
 使用米 華吹雪
 アルコール度 16度
 日本酒度 +3  酸度1.7
 精米歩合 55%
甘みと酸味のバランスのとれた、芳醇旨口のお酒です。一夏越して、落ち着いた口当たりとほど良いコクのある味わいになりました。

【1.8l】 3,400円 / 【720ml】 1,750円

惣 誉(そうほまれ)
 生?特別純米(栃木) やや辛口
 使用米 兵庫県東条
 吉川町特A地区山田綿
 アルコール度 158度
 日本酒度 +4  酸度1.9
 精米歩合 60%
伝統的な生?で造りました。口に含むと心地良い酸味を感じさせてくれます。エレガントでコクのある味わいです。

【1.8l】 3,320円 / 【720ml】 1,660円

惣 誉(そうほまれ)
 純米大吟醸(栃木) やや辛口
 使用米 栃木県産五百万石
 アルコール度 15
 日本酒度 +4  酸度1.8
 精米歩合 50%
大吟醸の軽快、そして、柔らかな旨味です。メロンのような上品な香りが特徴です。

【1.8l】 3,470円 / 【720ml】 1,735円
紀土(きっど)
 純米吟醸(和歌山) やや辛口
口に含むとゆっくりと米の旨味が広がっていきます。旨みと酸味のバランスが素晴らしく、飲み飽きしない秋の食材に合う食中酒です。

【1.8l】 2,484円 / 【720ml】 1242円
雁木(がんぎ) 山口
 純米無濾過生原酒 やや辛口
味わいは素直で、食中酒として幅広く色々な料理に馴染みそうです。綺麗な酸と、上品な旨味です。

【1.8l】 2,808円 / 【720ml】 1,404円

 純米吟醸無濾過生原酒 やや辛口
口当たりは柔らかく、ラフランスを思わせる豊かな含み香です。上品な甘味がチャーミングです。

【1.8l】 3,456円 / 【720ml】 1,728円
屋守(おくのかみ) 
 無調整生詰 純米(東京) やや辛口
 使用米 八反錦
 精米歩合 50%(麹)55%(掛)
東村山市にある蔵元です。この蔵の特徴である、華やかな果実香は、健在です。お米の旨みたっぷりと感じるボリューム感はそのままに、ひと夏越すことによって味わいの幅をより一層広げています。軽快な飲み口ながら、お米本来の旨みもしっかり感じることができます。

【1.8l】 3,100円 / 【720ml】 1,540円
繁桝(しげます) 
 特別純米(福岡) やや辛口
新酒の時の粗さがすっかり消え、程良く熟成された、最もバランスの良い状態で出荷されています。米の旨味と、まろやかな味わいです。

【1.8l】 2,257円 / 【720ml】 1129円
大嶺
 純米吟醸生詰め(山口) やや辛口
ひと夏の熟成期間を終え、マスカットのような甘酸っぱさの中に熟成された旨みがプラスされ、スッキリ柔らかな新蔵初出しの生詰めひやおろしです。

【1.8l】 3,456円




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